Min franske favorittdessert

Hvis du skal lage en dessert i helgen, prøv den franske klassikeren Clafoutis, den er veldig god!

Den blir aller best med friske bær, og det får man jo kjøpt hele året i butikkene nå.

Ingredienser:

• 1 pakke bringebær
• 1 pakke blåbær
• 1 pakke jordbær eller bjørnebær
• 2 egg
• 1 dl sukker
• 1/2 dl hvetemel
• 4 dl fløte

Sett ovnen på 175 grader. Legg bærene i en stor paiform.

Visp egg og sukker til en luftig røre. Ha mel og fløte i blandingen og visp litt til. Hell blandingen over bærene og stek i midten av ovnen i 30 - 40 minutter.

La clafoutisen avkjøle seg litt på benken før servering. Smaker nydelig!